반응형 SMALL 정신1 [심리학] 커피 맛에 빠지는 이유 퀴닌과 프로필티오우라실에 대한 민감도가 높은 유전자를 가진 사람들은 평균적으로 커피를 덜 마시는 경향이 있었다. 그러나 뜻밖에도 카페인의 쓴맛에 민감하게 반응하는 사람들은 커피를 더 많이 마시는 경향이 있었다. 커피 맛에 빠지는 이유 커피 애호가라면 커피를 마시는 것은 복잡하고 미묘한 경험이라는 것을 알 것이다. 풍부한 향기와 위로가 되는 따뜻함, 그리고 신선한 컵을 들고 앉아 있는 의식의 행복과 사랑스러움이 있다. 하지만 혀에 커피를 실제로 맛보는 것에 집중한다면, 커피가 꽤 쓰리고, 약간 산미와 쓴맛이조화 될 때, 항상 가장 맛있는 맛인 동시에 또한 그리 맛있는 음료는 아니라는 사실을 금방 알 수 있딘. 사실, 오래 전에, 우리는 쓴맛을 피하는 쪽으로 진화해 왔다. 하지만 노스웨스턴 대학의 새로운 연.. 2021. 11. 25. 이전 1 다음 반응형 LIST
