만약 여러분이 커피를 한 두 잔 마시는 것이 여러분의 마음을 아프게 하고, 당뇨를 일으키고, 여러분의 부모님을 놀라게 한다고 여전히 생각한다면, 여러분의 생각을 새롭게 할 때입니다.
네, 1970년대와 1980년대의 많은 과학자들은 커피가 건강에 문제를 일으킬 수 있다고 우려했지만, 그것은 연구계가 세포 손상을 예방하거나 지연시킬 수 있는 조합인 산화 방지제에 대해 더 깊고 풍부한 이해를 하기 전이었습니다.
우러난 블랙 커피는 이러한 산화 방지제로 가득 차 있고, 연구된 이점들은 질병 예방 이상의 것입니다. 커피는 인지능력을 증진시키고, 신장 결석을 예방하고, 기억력을 향상시키며, 운동을 촉진시키고, 기분을 증진시키고, 심지어 잇몸 염증을 막아 치아 손실의 위험을 줄여줍니다.
네, 커피는 생기와 활력소도 풍부합니다. 하지만 그것에는 더 많은 것이 있습니다. 또는 저명한 현대 철학자 제리 사인펠드가 말했듯이, "커피는 모든 문제를 하나의 즐거운 작은 컵에 해결한다."
이제 여러분은 커피가 나쁘지 않다는 것을 아실 겁니다. 그리고, 네, 사실 커피가 여러분에게 정말 좋다는 것을요.
하지만 새로운 식단이 제안하는 것처럼 커피가 체중 감량에 도움이 될 수 있을까요?
커피 다이어트에서는 이렇게 주장합니다. 커피 중심의 계획은 커피 안의 특정한 특성들이 여러분의 신진대사를 변화시키고, 살을 빼는데 도움을 주고, 그리고 나서 체중 감량을 장기적으로 유지하도록 돕습니다.
꽤 멋져 보이죠?
자, 여기 커피 다이어트가 실제로 그 유행에 부응하는지 아닌지가 있습니다.
커피 다이어트 같은 건 다 뭐예요?
사실 그렇게 복잡하진 않아요 아니면 적어도 2017년 책 커피 러버의 다이어트(현재는 커피 러버의 성경으로 알려져 있다)에서 밥 아노 박사가 그렇게 말하고 있습니다.
내과 의사인 Arnot은 또한 아즈텍 다이어트와 유방암 예방 다이어트를 포함한 여러 다른 다이어트 책을 출판했습니다.
Arnot이 책에서 자세히 설명했듯이, 하루에 적어도 세 잔의 커피를 마시는 것은 질병을 예방할 뿐만 아니라 지방을 태우는 데도 도움이 될 것입니다. 이 양의 커피는 "체중 감량을 촉진하면서 신진대사와 심혈관 기능을 증진시킬 것"이며, 이 연구는 이를 뒷받침한다고 그는 쓰고 있습니다.
Arnot는 하루에 적어도 세 잔의 블랙 커피를 마시는 것 외에도, 칼로리를 1,500 칼로리로 제한해야 한다고 쓰고 있습니다. 이상적으로, 그 칼로리는 살코기 단백질, 정제되지 않은 곡물, 그리고 많은 과일과 야채로부터 나와야 합니다.
좋아요, 하지만 커피 다이어트가 실제로 효과가 있나요?
우선, 다이어트에 관한 한, "일"은 까다로운 단어입니다.
어쩌면 당신 친구가 커피 다이어트를 해서 20파운드를 감량하고는 놀라워하고 그 계획을 멈추지 않을 수도 있어요.하지만 커피 다이어트는 여러분의 친구와 밥 박사에게 효과가 있었지만, 그들의 경험은 한가지의 일화일 뿐 입니다.
다이어트가 "효과"를 거두기 위해서는 과학자들이 이중 블라인드 플라시보 조절 식이요법 개입 연구를 수행해야 하는데, 이는 여러분을 잠들게 할 거의 보장된 문구이지만, 다이어트 계획의 효과를 결정하는 유일한 연구 과학입니다.
그리고 무슨 일이 있었아요? 대부분의 다이어트는 이러한 식이요법 개입 연구에 실패하거나 너무 새로워서 어떠한 과학적 연구도 가지고 있지 않습니다.
다음 정보를 얻으십시오. 2017년의 한 연구는 25개의 체중 감량 프로그램의 결과를 검토했고 "상업적인 체중 감량 프로그램은 종종 높은 감소율과 함께 약하지만 임상적으로 의미 있는 체중 감량을 만들어내지 못한다는 것을 발견했는데, 이는 많은 소비자들이 이러한 프로그램이 요구하는 식단 변화를 지속할 수 없다는 것을 시사합니다."
그건 또 다른 큰 단어입니다: "지속가능하지 않습니다."
아마도 당신의 친구는 6개월 동안 커피 다이어트를 하고 있고 결과를 볼 것입니다. 하지만 그들이 1년 동안 그것을 할 수 있을까요? 5년이라고요? 남은 인생을요?
하루에 커피 세 잔을 마시는 것은 번거로운 일이 아니지만, 1,500 칼로리 제한을 고수하는 것은 어려운 일인가요?
현재 미국 농무부가 평균 활동적인 19세에서 35세 남성(36세에서 55세 남성의 경우 2,800칼로리)의 두 배를 권장하고 있다는 점을 고려하면 이는 어려운 일입니다.
살을 빼고 싶다면 건강한 커피의 양은 어느 정도인가요?
사람들은 다양한 방법으로 커피를 가공하지만, 메이요 클리닉은 카페인 섭취량을 매일 400밀리그램으로 줄이는 것을 권장합니다. 이는 커피 4잔에 들어가는 양과 거의 같은 양입니다.
그리고 많은 연구들이 하루에 세 잔의 커피가 건강에 이롭다는 것을 보여주지만, 수분 보충, 수면, 또는 집중력이 고통스럽다는 것을 발견하지 않는 한, 여러분은 한 두 잔으로도 자신을 해치지 않습니다.
여기에는 한 가지 중요한 주의사항이 있습니다.
여기서 말하는 것은 블랙커피입니다. 크림은 안 돼요. 설탕 안 넣어요. 더블 모카 라떼 마키아토와 채찍을 곁들인 미니 마시멜로는 안 됩니다. 그리고 "커피"로 가장한 병에 든 밀크셰이크도 안됩니다.
만약 커피가 당신이 밖으로 나가서 운동하도록 동기를 부여한다면, 그것은 살을 빼는데 도움이 될 것입니다. 칼로리를 채우고 점보 컵에 담는 대신 검은색으로 적당히 마신다면 허리라인에 손상을 입히지 않을 겁니다
지방을 태우는 데 필요한 마법의 콩일 거라고 기대하지는 마세요.
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